この病気は、体質（遺伝的素因）が大きな要因ではありますが、親を恨んでも仕方ありません。若いうちから（ 30歳代）コレステロ－ルや中性脂肪を下げておくことが大事です。動脈硬化というものは徐々に進行し、何十年かたって病気（脳血管障害や心筋梗塞など）を引き起こしてくるからです。

食事、運動、薬物療法がありますが、まずは前２者を実行しましょう。鶏卵、魚卵、卵を用いた食品ではマヨネーズやバター、肉の脂、シラスなどにコレステロールが多く含まれています。摂取量を減らしましょう。

戦後間もない頃は、鶏卵が最大の栄養源として重要視されましたが、今の時代は普通の食事でも栄養過多になってしまいます。卵を接種しすぎないこと、とくに高齢者は注意が必要です。運動療法は、高血圧の項で述べたものと同じです。

こういう話がありました。ある人が、この人は毎日１時間以上歩いているのですが、急にコレステロールの値が高くなったのです。

その原因は？”するめ”でした。歩行中に口寂しいので”するめ”ならいいだろうと、毎回一枚くらい食べていたのです。気をつけましょう。